Hotel Hacienda Guachupelin holds the Gluten-Free Destinations certification from the Gluten-Free Food Program. Initially obtained in 2025, this certification is endorsed by the National Celiac Association and reflects the property’s commitment to structured gluten-free procedures and to supporting guests who want greater confidence when dining and staying away from home.
About:
“Hacienda Guachipelín – Gastronomía segura y libre de gluten en Rincón de la Vieja
Hacienda Guachipelín, ubicada al pie del volcán Rincón de la Vieja, ofrece una experiencia única que combina naturaleza, aventura y una propuesta gastronómica especialmente diseñada para huéspedes que siguen una alimentación libre de gluten.
Como parte del Gluten Free Food Program, nuestros chefs están capacitados en prácticas de manipulación segura y preparan platos con ingredientes frescos, locales y naturalmente libres de gluten. Contamos con menús claramente identificados, opciones diarias sin gluten, áreas de preparación controladas y alternativas personalizadas para quienes tienen sensibilidad o enfermedad celíaca.
Además de nuestra cocina responsable, los visitantes disfrutan de termales, senderos naturales, tours de aventura y actividades de bienestar, todo en un ambiente auténtico y rodeado de naturaleza.
En Hacienda Guachipelín, comer seguro, saludable y delicioso es parte esencial de la experiencia.”
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